Makanan Khas Daerah Cilacap

Sore Kawan..
Sore ini saya akan berbagi info tentang makanan khas daerah Cilacap( kota tempat tinggalku )..
semoga bermanfaat dan lebih tau..
Ayo baca kawan :)

1. Mendoan

    Mendoan, makanan ini terbuat dari tempe yang di potong tipis – tipis dan dibalur dengan tepung terigu  

atau gandum dan di goreng. Mendoan lebih enak dan mantap bila dimakan ketika hangat, dan disertai cabe rawit hijau untuk di gigit bareng,istilahnya “nyigit” dalam istilah setempat. 

 2. Tahu Berontak

Terbuat dari tahu biasa yang berwarna coklat lalu di belah dan diisi sayur kobis sebelum digoreng.     Kemudian di balur dengan tepung terigu. Mungkin di daerah lain disebut tahu isi.

 

3. Rempeyek 

Peyek terbuat dari tepung terigu dan kacang tanah. Di cilacap sendiri peyek ada dua macam yaitu peyek urang (udang), dan peyek kacang. Biasanya peyek digoreng dengan bentuk bundar namun di cilacap tidak, di cilacap peyek di goreng dengan bentuk yang tidak berpola atau biasa di sebut “asal goreng”. Peyek biasa di temui di warung – warung makan yang ada atau biasanya ada di acara – acara hajatan. Rempeyek juga banyak macam-nya juga loh kawan :). Ada peyek kacang, Udang, Kedelai Hitam, Kedelai Putih, dan Kacang Hijau. Yang saya tau..:)

4. Lanthing 

Makanan ini umumnya di temui di daerah kebumen jawa tengah. Makanan ini terbuat dari singkong yang di parut dan di bentuk seperti angka delapan atau seperti gelang. Lanthing biasanya lanthing di temui dengan warna merah dan putih. 

 

5. Tahu Masak 

 Makanan yang satu ini agaknya mirip gado – gado. Tahu masak biasanya di buat dadakan jika ada yang beli. Makanan ini terbuat dari sambel kacang, kubis, kecambah, kupat atau lontong, dan tahu yang iris kotak – kotak. Dan yang paling khas yaitu dicampur dengan kerupuk banggi yang di remuk dan di taburi di atasnya. Kuliner ini disebut “kupat tahu”.

 

   6. Karedok 

      Makanan ini di adopsi dari daerah banjarsari jawa barat, tapi di cilacap sudah menjadi tradisi, mungkin karena cilacap sudah berbatasan dengan jawa barat. Makanan ini tidak jauh berbeda dengan gado – gado dan kupat tahu. Jika gado – gado dan kupat tahu terbuat dari sayuran yang sudah matang, karedok sebaliknya terbuat dari sayuran yang masih mentah. Misalnya kubis, wortel, mentimun, kacang panjang dan juga kecambah lalu di aduk dengan sambal kacang, dqan di taburi kerupuk banggi yang sudah di remuk atau bisa juga di tambah dengan makanan lain seprti lontong atau tahu.  

  7. Sale Pisang

      Makanan  ini terbuat dari pisang yang di keringkan/ dijemur beberapa hari. lalu di lumuri tepung.

dan ada juga sih yang tidak menggunakan tepung. Rasanya krispi/ renyah dan manis.

dijamin enak & ketagihan.

       Sekian dari saya, lain kali saya akan memberi info yg lebih banyak tentang kota cilacap..

Terima kasih, Xie-xie, hatur nuhun, matur nuwun...:) #7G 

 

 

TARIAN DAERAH KHAS JAWA TENGAH


A. Tari Merak
      Tari Merak merupakan tarian yang melambangkan gerakan-gerakan burung Merak.     Tarian ini merupakan tarian tunggal atau bisa juga dilakukan oleh beberapa orang penari. Pada umumnya, penari memakai selendang yang terikat di pinggang, yang jika dibentangkan akan menyerupai sayap burung. Penari juga memakai mahkota berbentuk kepala burung merak.

 

B. Tari Sintren
    Tari Sintren adalah kesenian tradisional masyarakat Pekalongan dan sekitarnya. Tari Sintren ini adalah tarian yang bersifat magis. Tari ini diperankan seorang gadis yang dibantu pawang dan diiringi gending 6 orang.

 
 

C. Tari Gambyong

    Tari Gambyong merupakan tarian pergaulan di masyarakat. Ciri khas Tari Gambyong adalah sebelum dimulai selalu dibuka dengan gendhing pangkur. Menurut asal cerita, Tari Gambyong tercipta berdasarkan nama seorang penari jalanan (tledhek) yang bernama si Gambyong yang hidup pada zaman Sinuhun Paku Buwono IV di Surakarta (1788 – 1820).